給食事業

学校給食は子どもたちにとって栄養バランスの取れた食事の機会だけでなく、食育やコミュニケーションなど貴重な役割を担っている。鴨川市では民間委託を進めようとしているが、直営と委託のメリットデメリットを比較して検討する必要がある。委託ありきで進めるのではなく、食べ残しの量や率の把握、おいしさのアンケート等を実施して、子どもたちが安心して楽しんで美味しく食べられる給食の提供方法を検討して欲しい。